日本で流行った（いまも流行ってる？）『生食パン』
一時帰国した時には有名店何軒かを食べ比べしたり、大のパン党のワタクシ
糖質には気をつけるようにしているのでパン作りは控えていましたが、突如
あれが無性に食べたい～っと思ったのでcookpadで検索して作ってみました
参考にしたのはこちらのレシピです
＊乃が美を目指した＊生食パン by mikko6
こちらのレシピだったかは定かではないのですが、前に作ったときは柔らかすぎて腰折れしてしまったので、『6％減らした分量』の方で作りました
型は日本で買ってきた正方形の食パン型です
パン焼き機で一次発酵までしてからレシピ通りに丸めて型へ・・・
型の7～8割まで膨らんだら、が判断難しいです
前の時は、フタからあふれ出ちゃうくらいだったので、気持ち少な目、7.5割くらいでオーブンへ
結果、すごくピッタリに焼けました！
こちらのレシピでは型にバターを塗ると書いてあります
今まで何も塗らずに焼いていて、角の部分がくっついてしまう時がありました
今回初めて型にバターを塗ってみたら、これが大正解！
するっと型からはずれました～
生食パンなのでそのままトーストせずに食べてもおいしいですが、トーストした方が、よりサクッとふんわりが感じられておいしいと思います
ミミも全部やわらかくておいしいです～
