豚とキャベツのもつ鍋風

平日の夕食は、ご飯や麺類を食べないようにして、おかずも糖質が多いものはとらないように、ゆる低糖質ダイエット中です。

そんな中、準備が楽で洗い物も少なくてすむ鍋料理が大活躍してます！

2人で一つの鍋だと夫がついつい食べ過ぎてしまうので、日系スーパーで買った一人用鍋（土鍋6号）でそれぞれ一人鍋です。

コウケンテツさんの『豚とキャベツのもつ鍋風』がずっと気になっていたので、ニラを買ってきたタイミングで作ってみました。

しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉は韓国系スーパーで、くるっとなって冷凍されてるのを買いました。
モツなのかどうか、でいえばモツではないけど、それっぽくもあり、いつもお肉はぺらーんと伸ばしていれていたので、薄切り肉を丸めて入れるというアイデアはあり！だと思いました。

材料がそろわなかったら、ニラはなくてもいいかもしれません。
ぜひお試しくださーい。

作り方はコウケンテツさんのYouTubeを見てくださいね～
（↓クリックすると別タブでYouTubeが開きます）